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    Mortadella Bologna IGP

    Mortadella Bologna IGP

    €91,90 EUR
    €91,90 EUR
    Sale Sold out
    Taxes included.
    Varianti

    La Mortadella Bologna IGP è uno dei simboli più autentici della tradizione gastronomica emiliana. Morbida, profumata e dal gusto inconfondibile, nasce da una lavorazione artigianale che unisce materie prime selezionate e un rigoroso rispetto del disciplinare IGP. La sua caratteristica fetta rosa, arricchita da lardelli bianchi perfettamente distribuiti, racconta la qualità e la cura con cui viene prodotta.

    Caratteristiche principali:

    • Indicazione Geografica Protetta (IGP): Garanzia di autenticità e tutela della ricetta tradizionale bolognese.

    • Carni selezionate: Preparata con tagli suini pregiati, lavorati finemente fino a ottenere una pasta morbida e omogenea.

    • Cottura lenta: La lunga cottura in stufa le dona aroma delicato, consistenza setosa e un gusto armonioso.

    • Sapore unico: Dolce, vellutata e leggermente speziata, perfetta per ogni palato.

    • Versatilità: Ideale per panini gourmet, taglieri, aperitivi, ricette della tradizione o da gustare semplicemente affettata al momento.

    Peso medio: variabile in base al formato selezionato.


    Conservazione: Conservare in frigorifero. Si consiglia di affettarla al momento per apprezzarne al meglio profumo e morbidezza.

    Diametro: 15 centimetri

    Porta sulla tua tavola la Mortadella Bologna IGP, un’eccellenza emiliana dal gusto raffinato e inimitabile. Aggiungila ora al carrello e scopri la qualità della vera tradizione!

    View full details

    INFORMAZIONI PRODOTTO

    Scheda tecnica

    Ingredienti e allergeni

    Ingredienti:
    carne di suino, trippino suino, sale, saccarosio, aromi naturali, antiossidante E301, spezie, conservante E250.

    Allergeni:
    Non contiene allergeni previsti dal Reg. UE 1169/2011.

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:

    Energia .................... 1212 kJ / 293 kcal
    Grassi ..................... 25 g
    di cui saturi ............... 8,3 g
    Carboidrati ............... 1,9 g
    di cui zuccheri ............ 0,8 g
    Proteine ................... 15 g
    Sale ....................... 2,6 g

    Conservazione e origine

    Conservazione: conservare a max +4°C. Dopo l’apertura, mantenere in frigorifero e consumare entro pochi giorni.

    Origine: Italia.

    Prodotto confezionato dal produttore indicato in etichetta.
    Distribuito da Tradizione Emiliana.

    Come viene prodotto?

    • Lavorazione tradizionale

      Ottenuta da carni suine selezionate e lavorate finemente, con l’aggiunta di lardelli e aromi naturali secondo l’antica ricetta bolognese.

    • Cottura lenta

      L’impasto viene cotto a bassa temperatura per molte ore, un processo che garantisce morbidezza, profumo equilibrato e qualità costante.

    • Caratteristiche uniche

      Fetta rosa brillante, lardelli ben distribuiti, gusto dolce e vellutato con una leggera nota speziata. Un’eccellenza certificata della tradizione emiliana.

    Qualità e Identità

    La Mortadella Bologna IGP è la scelta perfetta per chi desidera un salume morbido, profumato e ricco di tradizione. Le sue caratteristiche distintive includono:

    Sapore dolce e vellutato: La lavorazione fine dell’impasto e la cottura lenta donano un gusto armonioso e delicatamente speziato.

    Qualità certificata: Prodotta secondo disciplinare IGP, con carni selezionate e ingredienti controllati per garantire autenticità e sicurezza.

    Texture morbida e uniforme: La sua fetta rosa brillante, arricchita da lardelli bianchi ben distribuiti, è sinonimo di qualità e artigianalità.

    Versatilità in cucina: Ideale per panini gourmet, taglieri, antipasti, focacce, ricette tradizionali o da gustare semplicemente affettata al momento.

    Con la Mortadella Bologna IGP porti in tavola un’eccellenza emiliana dal gusto unico, perfetta per chi cerca autenticità e qualità in ogni occasione.