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Salame felino IGP

Salame felino IGP

€40,90 EUR
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Il Salame Felino IGP è un capolavoro della tradizione emiliana, conosciuto e apprezzato per il suo gusto unico e la qualità inimitabile. Preparato con carni suine italiane selezionate e lavorato artigianalmente, questo salume si distingue per la sua consistenza morbida e il sapore delicato, arricchito da un aroma leggermente speziato.

Caratteristiche principali:

  • Indicazione Geografica Protetta (IGP): Garanzia di autenticità e rispetto della tradizione.
  • Materie prime di alta qualità: Realizzato esclusivamente con carni suine italiane, sale e una miscela di spezie selezionate.
  • Stagionatura lenta: Permette di sviluppare il suo caratteristico aroma e il gusto equilibrato.
  • Gusto unico: Dolcezza naturale, con una leggera nota speziata che lo rende perfetto per ogni palato.
  • Versatilità: Ideale per taglieri, aperitivi, panini gourmet o da gustare da solo.

Peso medio: circa 1,2 kg
Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto. Si consiglia di affettarlo al momento per apprezzarne tutta la freschezza e l’aroma.

Porta sulla tua tavola il Salame Felino IGP, il simbolo della norcineria emiliana che saprà conquistarti con la sua qualità artigianale e il sapore autentico. Aggiungilo ora al carrello e scopri l’eccellenza!

Visualizza dettagli completi

INFORMAZIONI PRODOTTO

Scheda tecnica

Ingredienti e allergeni

Ingredienti: carne di suino, sale, spezie, antiossidante: E301, conservanti: E250, E252.

Allergeni: non contiene allergeni (ai sensi dell’Allegato II del Regolamento UE 1169/2011).

Certificazioni: Indicazione Geografica Protetta (IGP) – non contiene OGM – non trattato con radiazioni ionizzanti – prodotto confezionato sottovuoto.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:

Energia .................... 1495 kJ / 360 kcal
Grassi ..................... 28 g
di cui acidi grassi saturi . 9,4 g
Carboidrati ................ 0 g
di cui zuccheri ............ 0 g
Proteine ................... 27 g
Sale ....................... 3,8 g

Conservazione e origine

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero (tra +4°C e +7°C) e consumare entro pochi giorni.

Origine: Italia.

Prodotto confezionato dal produttore indicato in etichetta.

Distribuito da Tradizione Emiliana.

Come viene prodotto?

  • Selezione delle carni

    Viene preparato esclusivamente con carni di suini italiani selezionati, lavorate fresche per garantire un prodotto di alta qualità.

  • Impasto e aromi

    La carne viene macinata a grana grossa e miscelata con sale, pepe in grani e una leggera aggiunta di spezie. Questa combinazione dona al salame il suo sapore delicato e unico.

  • Insacco e asciugatura

    L’impasto viene insaccato in budelli naturali e legato a mano. Successivamente, il salame passa attraverso una fase di asciugatura lenta per stabilizzare il prodotto.

  • Stagionatura

    Infine, il Salame Felino matura per un periodo variabile (fino a 60 giorni) in ambienti con condizioni di temperatura e umidità controllate, dove sviluppa la sua consistenza morbida e l’aroma caratteristico.

Caratteristiche Uniche

Il Salame Felino IGP è uno dei salumi più iconici della tradizione emiliana, apprezzato per la sua qualità e il suo sapore inconfondibile. Ecco cosa lo rende speciale:

  • Gusto dolce e aromatico: Un equilibrio perfetto tra dolcezza naturale e leggere note speziate.
  • Consistenza morbida: La macinatura a grana grossa e la lavorazione tradizionale garantiscono una consistenza compatta, ma vellutata al taglio.
  • Naturale e genuino: Prodotto senza conservanti artificiali, è realizzato con ingredienti semplici e di alta qualità.
  • Versatilità: Perfetto per taglieri di salumi, antipasti, panini gourmet o da gustare da solo, accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso.

Con il Salame Felino IGP, ogni fetta è un viaggio nei sapori autentici dell’Emilia-Romagna, ideale per chi ama i prodotti artigianali e genuini.