• Prosciutto crudo di Parma DOP 25-28 mesi: Gambotto - laCulatta
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Prosciutto crudo di Parma DOP: Gambotto

Prosciutto crudo di Parma DOP: Gambotto

€94,90 EUR
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Il Gambotto del Prosciutto Crudo di Parma DOP è una parte tradizionale e saporita, ricavata dalla parte inferiore della coscia. Questo taglio, che conserva tutto il sapore autentico del Prosciutto di Parma, è perfetto per chi ama i gusti rustici e decisi. Con la sua consistenza corposa e il profumo inconfondibile, è una scelta ideale sia per ricette tradizionali che per momenti conviviali.

Caratteristiche principali:

  • Origine certificata: Deriva esclusivamente dal Prosciutto Crudo di Parma DOP, simbolo di eccellenza italiana.
  • Gusto intenso: Sapori ricchi, leggermente sapidi e profondi, ideali per i veri amanti della tradizione.
  • Lavorazione artigianale: Preparato secondo i metodi tradizionali emiliani, con cura e passione.
  • Versatilità in cucina: Ottimo per arricchire zuppe, bolliti, minestroni o per un tagliere rustico di salumi.
  • Stagionatura media: 6-9 mesi

Peso medio: circa 3 kg
Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto. Si consiglia di rimuovere la cotenna prima dell’uso e affettare con cura.

Porta sulla tua tavola il Gambotto del Prosciutto Crudo di Parma DOP, un prodotto autentico che racchiude l’essenza della tradizione emiliana. Ordina ora e scopri il gusto della vera eccellenza!

 

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INFORMAZIONI PRODOTTO

Scheda tecnica

Ingredienti e allergeni

Ingredienti: carne di suino, sale marino.

Allergeni: non contiene allergeni (ai sensi dell’Allegato II del Regolamento UE 1169/2011).

Certificazioni: Denominazione di Origine Protetta (DOP) – non contiene OGM – non trattato con radiazioni ionizzanti – prodotto confezionato sottovuoto.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:

Energia .................... 1051 kJ / 252 kcal
Grassi ..................... 16 g
di cui acidi grassi saturi . 6,0 g
Carboidrati ................ 0 g
di cui zuccheri ............ 0 g
Proteine ................... 27 g
Sale ....................... 5,2 g

Conservazione e origine

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero (tra +4°C e +7°C) e consumare entro pochi giorni.

Origine: Italia.

Prodotto confezionato dal produttore indicato in etichetta.

Distribuito da Tradizione Emiliana.

Come viene prodotto?

  • Selezione delle carni

    Viene ricavato dalla parte inferiore della coscia suina, una sezione ricca di sapore. Solo suini italiani, allevati secondo rigorosi standard di qualità, vengono utilizzati.

  • Salatura tradizionale

    La carne viene trattata con sale marino e massaggiata con cura per garantire una distribuzione uniforme.

  • Stagionatura lenta

    Come per il prosciutto intero, il Gambotto matura lentamente in ambienti con temperatura e umidità controllate, dove l’aria di Langhirano contribuisce a svilupparne gli aromi intensi.

Caratteristiche Uniche

Il Gambotto è una parte del prosciutto apprezzata per il suo gusto deciso e la sua versatilità. Ecco cosa lo rende unico:

  • Sapore ricco e rustico: Aromi intensi, con una nota leggermente sapida che esalta la naturalezza della carne.
  • Consistenza corposa: Perfetta per chi ama un salume dal carattere deciso e dalla struttura robusta.
  • Utilizzo versatile: Ideale per arricchire zuppe, bolliti e minestroni, o per essere gustato da solo, magari accompagnato da un buon vino rosso.
  • Naturale e genuino: Senza conservanti, è un prodotto artigianale che rispecchia la tradizione.

Il Gambotto di Prosciutto Crudo è la scelta perfetta per chi desidera portare in tavola i sapori autentici dell’Emilia-Romagna, con un salume rustico e pieno di carattere.