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Tradizione che evolve: come nasce un brand che ...
Tradizione, verità e territorio: la filosofia che guida ogni scelta e racconta l’anima autentica dell’Emilia, tra passato e presente.
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Chi siamo: la nostra promessa di autenticità ar...
La nostra promessa è semplice: portare sulla tua tavola solo prodotti autentici, selezionati con cura e passione, nel rispetto della tradizione artigianale emiliana
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Dentro la nostra cantina – Dove il tempo e la n...
Tradizione che evolve: come nasce un brand che parla di verità e territorio
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Il Culatello: il re silenzioso della Food Valley
Il Culatello è il re silenzioso della Food Valley: un capolavoro di pazienza, umidità e tradizione. Il sapore autentico dell’Emilia in ogni fetta.
Il Culatello: il re silenzioso della Food Valley
Il Culatello è il re silenzioso della Food Valley: un capolavoro di pazienza, umidità e tradizione. Il sapore autentico dell’Emilia in ogni fetta.
FAQ
Do you have any doubts or questions?
Can I trust ordering cured meats online?
Yes. We use vacuum-sealed packaging, secure packaging, and fast shipping.
Each product arrives in perfect condition, as if it were freshly cut.
We want the experience to live up to the quality we promise.
How do the products arrive?
The cured meats are vacuum-packed and shipped in sturdy boxes, with attention to every detail.
You'll receive everything ready to enjoy, with clear instructions on storage and consumption.
How long do cured meats last?
It depends on the type, but on average they last 45 to 60 days if vacuum-packed.
Once opened, the product must be stored correctly and consumed within 7–10 days .
If you're not sure you can consume it all, ask us, we'll help you: +39 0522 126 3908
Are they also suitable for children?
Yes, with common sense. Our cured meats are artisanal, free from industrial preservatives or unnecessary additives.
Many parents choose them precisely to offer their children real flavors and clean ingredients.
What is the difference between culatello and culatta?
They are two noble but different cuts:
- Culatello is more mature, intense, and should be served very thinly.
- Culatta is sweeter and softer, with rind, often preferred by those who love a more balanced taste.
I don't know where to start: can you guide me?
Of course! We've prepared a wide range of articles to help you, but if that's not enough, we're happy to help you in person.
Click here to contact us .
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